Étiquette : Economique

Chinois aux pépites de chocolat
Boulangerie

Le chinois aux pépites de chocolat (ou le Schneckekuche comme on dit chez nous)

Comme vous l’avez fortement plébiscité (on soupçonne des amateurs de petits-déjeuners parmi vous), voici la recette du chinois aux pépites de chocolat. On doit vous avouer qu’on ne sait pas pourquoi ce gâteau s’appelle chinois, toujours est il qu’il s’agit d’une brioche moelleuse fourrée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat. Vous trouverez […]

Le kougelhopf salé à l'heure de l'apéritif
Boulangerie

Le kougelhopf salé, apéritif alsacien par excellence

En Alsace, on a la chance d’avoir énormément de spécialités culinaires: choucroute, tarte flambée (ou flammekueche), kougelhopf font le bonheur des locaux et des touristes… De l’apéritif au dessert, il y a de quoi faire! Aujourd’hui, on va s’attarder une nouvelle fois sur une spécialité que nous avons déjà proposé en version sucrée: le kougelhopf. […]

Bretzels de Christophe Felder
Boulangerie

Les bretzels, la recette d’un emblême alsacien partagée par Christophe Felder

Aujourd’hui, on s’attaque à un emblématique apéritif alsacien: les bretzels. Il faut dire qu’on ne prend pas beaucoup de risque puisque c’est la recette d’un grand pâtissier de la région: Christophe Felder himself! Il l’a partagée il y a quelques temps sur Facebook et bien sûr, vous commencez à nous connaitre, nous n’avons pas pu […]

Pain de mie à la tomate et tartare de boeuf au pesto
Boulangerie, Cuisine

Un pain de mie à la tomate idéal pour les sandwichs estivaux (et en cadeau, un sandwich au tartare de boeuf)

Et voilà, le soleil est de retour et avec lui, les envies de couleurs et de fraîcheur. Vous le savez maintenant, on aime particulièrement partager avec vous de nouvelles recettes de pain. Donc aujourd’hui, pour combiner pain et été, on vous propose une recette originale, un pain de mie à la tomate! Il sera le […]