Étiquette : Rapide

Bretzels de Christophe Felder
Boulangerie

Les bretzels, la recette d’un emblême alsacien partagée par Christophe Felder

Aujourd’hui, on s’attaque à un emblématique apéritif alsacien: les bretzels. Il faut dire qu’on ne prend pas beaucoup de risque puisque c’est la recette d’un grand pâtissier de la région: Christophe Felder himself! Il l’a partagée il y a quelques temps sur Facebook et bien sûr, vous commencez à nous connaitre, nous n’avons pas pu […]

Tarte aux fruits rouges façon cheesecake
Pâtisserie

La tarte aux fruits rouges façon Cheesecake de Christophe Felder

Avec cette chaleur, que diriez-vous d’une tarte bien fraîche? En ce moment, c’est l’été et la pleine saison des fruits rouges! Profitons-en pour tester cette superbe recette issue du livre “Ma Petite Pâtisserie” de Christophe Felder qui combine un sablé breton bien croustillant, un palet aux fruits rouges acidulé et une crème façon cheesecake super […]

La meilleure recette de cake marbré
Pâtisserie

La meilleure recette de cake marbré

Aujourd’hui, on vous propose une recette de cake exceptionnel! Vous savez, ce cake, qui, quand vous mordez dedans, vous fait retomber en enfance?! Il est moelleux comme un coussin tout en conservant une belle mâche. Il a aussi ces saveurs vanillées et chocolatées qu’on attend d’un bon marbré. En plus, c’est une recette d’un grand […]

Beignets boules de Berlin
Boulangerie

Les beignets “boules de Berlin”

Mardi Gras approche et avec lui, la tradition des beignets! A cette période, on trouve toutes sortes de pâtes frites: pets de nonnes, schenkeles… Mais nous, celle qu’on préfère, c’est les “boules de Berlin”. Une pâte levée frite bien moelleuse que vous pouvez choisir de fourrez ou non. En plus, c’est facile et rapide! Vous […]