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Schwowebredele
Pâtisserie

Bredeles de Noël: Schwowebredele de Christophe Felder

Dans la série des bredeles de Noël, voici les Schwowebredele de Christophe Felder (avec quelques changements). Ce gâteau, c’est un peu le concentré des senteurs de Noël réunies dans un seul biscuit: citron, orange, cannelle, fleur d’oranger, noisettes… Tout un melting pot de saveurs ultra réconfortantes. En plus, comme tous les gâteaux de Noël, c’est […]

Pains au chocolat maison
Boulangerie

Pains au chocolat maison

Qui n’a jamais rêvé d’avoir des pains au chocolat tout chaud pour le petit-déjeuner? Mais bon, c’est long, c’est compliqué et finalement, on part à la boulangerie… Aujourd’hui, c’est décidé, on va y arriver! Avec cette de recette de pains au chocolat maison, à vous les petits-déjeuners de roi! Les astuces pour réussir vos pains […]

Profiteroles sauce chocolat
Pâtisserie

Profiteroles, sauce chocolat

Les profiteroles, c’est une recette pour les gourmands! Moelleux, croustillant, crémeux, chaud, froid… Tout y est! Alors pâte à choux, craquelin (c’est notre petit plus), crème vanille et chocolat… on vous dit tout dans notre recette de profiteroles qui déchire! Les astuces pour réussir vos profiteroles, sauce chocolat La recette des profiteroles et de la […]

Feuillantine comtoise
Cuisine

Feuillantine comtoise

Il n’y a pas si longtemps, nous vous avons proposé un tutoriel pour réaliser une bonne pâte feuilletée maison! Il est donc maintenant temps de l’exploiter pour réaliser un bon plat d’hiver franc-comtois. Vous voyez certainement duquel on parle: la feuillantine comtoise bien sûr! Les astuces pour réussir votre feuillantine comtoise Même si de prime […]

Chausson aux pommes - Pâte feuilletée
Boulangerie

Pâte feuilletée: le tutoriel

Aujourd’hui, on s’attaque à un gros morceau: la pâte feuilletée maison. Alors, même si c’est un peu long, vous verrez qu’avec un peu de méthode, ce n’est pas si compliqué à réaliser! Dans cet article, on vous propose un tutoriel et on vous explique tout: choix du beurre, tour simple, tour double… A vos rouleaux, […]

Burger d'automne aux girolles et au Mont d'Or
Cuisine

Burger d’automne aux girolles et au Mont d’Or

Grisaille? Présente! Pluie? Présente! Froid? Présent! C’est bon, ils sont tous là! Pour se remonter le moral, quoi de mieux qu’un bon plat bien réconfortant? Vous commencez à nous connaître, on a quelque chose dans notre botte secrète :-). Aujourd’hui, on mêle saveurs automnales et junk-food avec un super burger d’automne aux girolles et au […]

Sandwich au poulet
Cuisine

Sandwich au poulet

La cuisine, c’est aussi l’art d’accommoder les restes! C’est dans cet esprit qu’on vous propose aujourd’hui une super recette anti-gaspi: le sandwich au poulet rôti. Pour ne rien gâcher, c’est rapide, terriblement frais et gourmand! Le poulet, tout le monde en raffole mais qui ne s’est jamais retrouvé avec des restes de poulet rôti et […]

Mie du pain brioché
Boulangerie

Pain brioché au levain

Aujourd’hui, on vous présente un super pain pour les sandwichs: le pain brioché! En plus, le notre a une particularité, il est au levain liquide. Vous pouvez l’agrémenter de tout ce que vous voulez: thon, poulet… ou même faire des hot-dogs. Ça vous dit? Ça se passe ici! Si vous cherchez le partenaire idéal pour […]