On ne sait pas vous, mais nous, le dimanche matin,notre tradition est de se faire un super petit-déjeuner. De bonnes tartines avec un pain au levain maison puis une belle viennoiserie, toujours faite maison. Aujourd’hui, on vous propose la recette de notre star du dimanche matin: le croissant au beurre. Il est bien feuilleté et […]
En Alsace, on a la chance d’avoir un patrimoine culinaire assez riche. Et parmi nos monuments, il y en a un qu’on peut retrouver aussi bien à l’heure du petit-déjeuner qu’à l’apéritif accompagné d’un verre de vin blanc. On parle bien sûr du kougelhopf. Le kougelhopf, c’est cette brioche aux raisins secs et à la […]
Mardi Gras approche et avec lui, la tradition des beignets! A cette période, on trouve toutes sortes de pâtes frites: pets de nonnes, schenkeles… Mais nous, celle qu’on préfère, c’est les “boules de Berlin”. Une pâte levée frite bien moelleuse que vous pouvez choisir de fourrez ou non. En plus, c’est facile et rapide! Vous […]
Après les pains au chocolat, on s’attaque à une autre star du petit-déjeuner: l’escargot feuilleté au chocolat! Vous savez, celui avec plein de crème pâtissière et de pépites de chocolat?! Vous l’aimez? Eh ben nous aussi et on va vous expliquer comment le faire à la maison! La recette est issue du l’excellent livre de […]
Qui n’a jamais rêvé d’avoir des pains au chocolat tout chaud pour le petit-déjeuner? Mais bon, c’est long, c’est compliqué et finalement, on part à la boulangerie… Aujourd’hui, c’est décidé, on va y arriver! Avec cette de recette de pains au chocolat maison, à vous les petits-déjeuners de roi! Les astuces pour réussir vos pains […]