En Alsace, on a la chance d’avoir énormément de spécialités culinaires: choucroute, tarte flambée (ou flammekueche), kougelhopf font le bonheur des locaux et des touristes… De l’apéritif au dessert, il y a de quoi faire! Aujourd’hui, on va s’attarder une nouvelle fois sur une spécialité que nous avons déjà proposé en version sucrée: le kougelhopf. […]
Étiquette : apéritif
Les bretzels, la recette d’un emblême alsacien partagée par Christophe Felder
Aujourd’hui, on s’attaque à un emblématique apéritif alsacien: les bretzels. Il faut dire qu’on ne prend pas beaucoup de risque puisque c’est la recette d’un grand pâtissier de la région: Christophe Felder himself! Il l’a partagée il y a quelques temps sur Facebook et bien sûr, vous commencez à nous connaitre, nous n’avons pas pu […]
Un pain de mie à la tomate idéal pour les sandwichs estivaux (et en cadeau, un sandwich au tartare de boeuf)
Et voilà, le soleil est de retour et avec lui, les envies de couleurs et de fraîcheur. Vous le savez maintenant, on aime particulièrement partager avec vous de nouvelles recettes de pain. Donc aujourd’hui, pour combiner pain et été, on vous propose une recette originale, un pain de mie à la tomate! Il sera le […]
Pain de mie au levain maison + croque-monsieur
Les fêtes de fin d’année battent leur plein, donc aujourd’hui, on vous gâte! C’est deux recettes pour le prix d’une! La première, c’est un super pain de mie au levain. Pour la deuxième, on va utiliser le pain de mie et faire un apéro bien sympa et facilement personnalisable pour les fêtes: un croque-monsieur. C’est […]
Feuilleté à la feta et confiture de tomates cerises
Parfois, il y a des plats qu’on oublie pas… La recette qu’on vous propose aujourd’hui en fait partie. Il s’agit d’un souvenir de vacances en Grèce! Pour nous, une recette inoubliable! Pour vous, une recette facile, rapide et étonnante que vous pourrez servir en apéro comme en entrée. Temps de préparation: 20 minutes pour la […]