Pâtisserie

Retrouvez ici toutes nos recettes de pâtisserie: tartes, crèmes, entremets… Nous vous dévoilons tous nos petits secrets pour épater vos proches!

 

Tarte aux fruits rouges façon cheesecake
Pâtisserie

La tarte aux fruits rouges façon Cheesecake de Christophe Felder

Avec cette chaleur, que diriez-vous d’une tarte bien fraîche? En ce moment, c’est l’été et la pleine saison des fruits rouges! Profitons-en pour tester cette superbe recette issue du livre “Ma Petite Pâtisserie” de Christophe Felder qui combine un sablé breton bien croustillant, un palet aux fruits rouges acidulé et une crème façon cheesecake super […]

La meilleure recette de cake marbré
Pâtisserie

La meilleure recette de cake marbré

Aujourd’hui, on vous propose une recette de cake exceptionnel! Vous savez, ce cake, qui, quand vous mordez dedans, vous fait retomber en enfance?! Il est moelleux comme un coussin tout en conservant une belle mâche. Il a aussi ces saveurs vanillées et chocolatées qu’on attend d’un bon marbré. En plus, c’est une recette d’un grand […]

Recette de bûche chocolat-banane
Pâtisserie

Bûche de Noël chocolat – banane

Avec un peu de retard, on vous présente la bûche de Noël qu’on a réalisé cette année. C’est une bûche chocolat-banane, mais nous, on l’a surnommé la bûche à embûches parce qu’on a eu une petite zone de turbulence… Attention, ne vous découragez pas de votre côté car on a appris de nos erreurs et […]

Schwowebredele
Pâtisserie

Bredeles de Noël: Schwowebredele de Christophe Felder

Dans la série des bredeles de Noël, voici les Schwowebredele de Christophe Felder (avec quelques changements). Ce gâteau, c’est un peu le concentré des senteurs de Noël réunies dans un seul biscuit: citron, orange, cannelle, fleur d’oranger, noisettes… Tout un melting pot de saveurs ultra réconfortantes. En plus, comme tous les gâteaux de Noël, c’est […]