Auteur : Popotte à 4 mains

Recette de bûche chocolat-banane
Pâtisserie

Bûche de Noël chocolat – banane

Avec un peu de retard, on vous présente la bûche de Noël qu’on a réalisé cette année. C’est une bûche chocolat-banane, mais nous, on l’a surnommé la bûche à embûches parce qu’on a eu une petite zone de turbulence… Attention, ne vous découragez pas de votre côté car on a appris de nos erreurs et […]

Schwowebredele
Pâtisserie

Bredeles de Noël: Schwowebredele de Christophe Felder

Dans la série des bredeles de Noël, voici les Schwowebredele de Christophe Felder (avec quelques changements). Ce gâteau, c’est un peu le concentré des senteurs de Noël réunies dans un seul biscuit: citron, orange, cannelle, fleur d’oranger, noisettes… Tout un melting pot de saveurs ultra réconfortantes. En plus, comme tous les gâteaux de Noël, c’est […]

Pains au chocolat maison
Boulangerie

Pains au chocolat maison

Qui n’a jamais rêvé d’avoir des pains au chocolat tout chaud pour le petit-déjeuner? Mais bon, c’est long, c’est compliqué et finalement, on part à la boulangerie… Aujourd’hui, c’est décidé, on va y arriver! Avec cette de recette de pains au chocolat maison, à vous les petits-déjeuners de roi! Les astuces pour réussir vos pains […]

Profiteroles sauce chocolat
Pâtisserie

Profiteroles, sauce chocolat

Les profiteroles, c’est une recette pour les gourmands! Moelleux, croustillant, crémeux, chaud, froid… Tout y est! Alors pâte à choux, craquelin (c’est notre petit plus), crème vanille et chocolat… on vous dit tout dans notre recette de profiteroles qui déchire! Les astuces pour réussir vos profiteroles, sauce chocolat La recette des profiteroles et de la […]

Feuillantine comtoise
Cuisine

Feuillantine comtoise

Il n’y a pas si longtemps, nous vous avons proposé un tutoriel pour réaliser une bonne pâte feuilletée maison! Il est donc maintenant temps de l’exploiter pour réaliser un bon plat d’hiver franc-comtois. Vous voyez certainement duquel on parle: la feuillantine comtoise bien sûr! Les astuces pour réussir votre feuillantine comtoise Même si de prime […]

Chausson aux pommes - Pâte feuilletée
Boulangerie

Pâte feuilletée: le tutoriel

Aujourd’hui, on s’attaque à un gros morceau: la pâte feuilletée maison. Alors, même si c’est un peu long, vous verrez qu’avec un peu de méthode, ce n’est pas si compliqué à réaliser! Dans cet article, on vous propose un tutoriel et on vous explique tout: choix du beurre, tour simple, tour double… A vos rouleaux, […]